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Circa I-WatchBroiler
La produzione commerciale di polli da carne richiede una valutazione continua della salute e del benessere in quanto è fondamentale garantire buone prestazioni del gregge, redditività e qualità della carne. Inoltre, il benessere degli animali svolge un ruolo sempre più importante garantendo competitività e accesso ai mercati internazionali in quanto alcuni paesi o programmi di etichettatura premium richiedono la verifica del benessere ottimale. I polli da carne commerciali sono valutati visivamente su base giornaliera, ma fino ad oggi non era disponibile alcun metodo per quantificare in modo semplice, affidabile e standardizzato lo stato di salute e benessere delle greggi. A causa del gran numero di uccelli e del rapido ricambio dei cicli di produzione nel pollame di carne, la salute del gregge e la valutazione del benessere sono particolarmente difficili. L'app i-WatchBroiler sviluppata dagli scienziati di Ikerbasque e Neiker-Tecnalia (Spagna) è uno strumento specificamente sviluppato per la valutazione della salute e del benessere dei polli da carne. I-WatchBroiler consente di valutare gli indicatori critici di salute e benessere nelle greggi di polli da carne in modo semplice e standardizzato. Non richiede modifiche nella valutazione ordinaria della farm. Il metodo di valutazione si basa sulla metodologia transect (Marchewka et al., 2013, 2014). L'app i-WatchBroiler consente ai produttori di polli da carne di raccogliere facilmente l'incidenza degli indicatori di salute e benessere più rilevanti in modo semplice al momento di una normale ispezione sanitaria. Questa app include la possibilità di registrare la frequenza degli uccelli con rilevanti carenze di benessere e salute, come l'incidenza di immobilità, grave zoppia, lesioni, comportamenti indesiderati o altri gravi problemi di salute nelle greggi senza catturare o disturbare gli uccelli. L'App consente all'utente di personalizzare il punteggio per includere parametri di interesse aggiuntivi o per segnare uccelli con più problemi. La raccolta dei dati viene effettuata in una comoda modalità touch –screen, mentre il valutatore cammina lentamente lungo la casa e osserva gli uccelli, come di solito viene condotto in passeggiate di routine attraverso la casa di produzione. L'incidenza dei problemi di salute e benessere raccolti è automaticamente standardizzata dal numero di uccelli nel gregge al momento della valutazione e dal numero di transetti condotti.