I-WatchTurkey 1.4.0

Circa I-WatchTurkey

La produzione commerciale di tacchini richiede una valutazione continua della salute e del benessere in quanto è fondamentale garantire buone prestazioni del gregge, redditività e qualità della carne. Inoltre, il benessere degli animali svolge un ruolo sempre più importante garantendo competitività e accesso ai mercati internazionali in quanto alcuni paesi o programmi di etichettatura premium richiedono la verifica del benessere ottimale. I tacchini commerciali vengono valutati visivamente su base giornaliera, ma fino ad oggi non era disponibile alcun metodo per quantificare in modo semplice, affidabile e standardizzato lo stato di salute e benessere delle greggi. A causa del gran numero di uccelli e del rapido ricambio dei cicli di produzione nel pollame di carne, la salute del gregge e la valutazione del benessere sono particolarmente difficili. L'App i-WatchTurkey sviluppata nell'ambito del progetto AWIN FP7 EU (www.animal-welfare-indicators.net), dagli scienziati di Ikerbasque e Neiker-Tecnalia (Spagna) e dell'Università di Milano (Italia) è uno strumento specificamente sviluppato per la valutazione della salute e del benessere in Turchia. I-WatchTurkey consente di valutare gli indicatori critici di salute e benessere nelle greggi di tacchini in modo semplice e standardizzato. Non richiede modifiche nella valutazione ordinaria della farm. Il metodo di valutazione si basa sulla metodologia transect (Marchewka et al., 2013, 2014). L'app i-WatchTurkey consente ai produttori di tacchini di raccogliere facilmente l'incidenza degli indicatori di salute e benessere più rilevanti in modo semplice al momento di una regolare ispezione sanitaria. Questa app include la possibilità di registrare la frequenza degli uccelli con rilevanti carenze di benessere e salute, come l'incidenza di immobilità, grave zoppia, lesioni, comportamenti indesiderati o altri gravi problemi di salute nelle greggi senza catturare o disturbare gli uccelli. L'App consente all'utente di personalizzare il punteggio per includere parametri di interesse aggiuntivi o per segnare uccelli con più problemi. La raccolta dei dati viene effettuata in una comoda modalità touch –screen, mentre il valutatore cammina lentamente lungo la casa e osserva gli uccelli, come di solito viene condotto in passeggiate di routine attraverso la casa di produzione. L'incidenza dei problemi di salute e benessere raccolti è automaticamente standardizzata dal numero di uccelli nel gregge al momento della valutazione e dal numero di transetti condotti. i-WatchTurkey App consente di inserire informazioni rilevanti, come affaticamento degli uccelli, età, condizioni abitative e di gestione, espandendo significativamente le applicazioni dell'app e il potenziale per ulteriori analisi dei dati (ad esempio per confrontare i risultati in cambiamenti di gestione, diete, programmi di illuminazione ecc.). Data, ora, posizione geografica e condizioni meteorologiche al momento dell'ispezione vengono raccolte automaticamente se si lavora in modalità on-line. L'app genera un report e un messaggio di avviso se l'incidenza media dell'indicatore per tale ispezione è significativamente superiore alla media storica (calcolata dalle precedenti valutazioni del gregge). Questi output sono disponibili immediatamente dopo la fine della raccolta dei dati. Il database completo costituito da tutte le informazioni raccolte nel tempo viene salvato in formato CSV (. XLS compatibile) e può essere ulteriormente analizzato. L'accesso continuo e facile a informazioni affidabili, storiche e attuali sullo stato di salute e benessere degli uccelli in relazione alla gestione e ai fattori ambientali, , è una risorsa importante per il processo decisionale delle aziende, contribuendo a migliorare gli uccelli&acuti; salute e benessere basati su una raccolta di dati metodologica e standardizzata. L'i-WatchTurkey sviluppato con il finanziamento del programma quadro UE VII (7PQ-KBBE-2010-4) sovvenzione # 266213 Per ulteriori informazioni rivolgersi a: Dr. Inma Estevez Ikerbasque Research Professor presso Neiker Tecnalia Marchewka, J., Watanabe, T.T.N., Ferrante, V., Estevez, I. (2013). Poultry Science, 92:2588–2599. http://dx.doi.org/ 10.3382/ps.2013-03229