OPOS Chef 2.2

Circa OPOS Chef

Che cos'è OPOS? OPOS è una tecnica di cottura scientifica progettata per sganciarti dalla cucina, tagliare la fatica e consentire a chiunque di cucinare con sicurezza. Tutte le ricette OPOS usano One Pot e tutta la cottura viene eseguita su One Shot. Nessun passo. Nessuna supervisione. Nessuna paura. Con OPOS, tutte le ricette da Malai Kofta a Mysorepak sono più facili e veloci della cottura di spaghetti istantanei!

La storia di OPOS Le ricette tradizionali non funzionano per molti di noi che lottano per far fronte a una vita frenetica. Ci mancano l'abilità, il tempo e il supporto per farli funzionare. Chi vive all'estero deve affrontare problemi particolari, con anche un tadka che diventa impossibile!

OPOS è stato progettato per affrontare questi problemi. È costantemente modellato dal feedback di migliaia di volontari provenienti da oltre 20 paesi in tutto il mondo. Una ricetta OPOS viene congelata solo dopo che è stata convalidata da dozzine di volontari, che sono cresciuti con queste ricette. Alcune ricette hanno superato le 200 convalide. Ci sono voluti 13 anni, 780 post sul blog, 11097 volontari, centinaia di kg di disposizioni, 1208 file, 10411 post, foto 5601, 181 video, migliaia di argomenti, 4 ristoranti, 16 chef, 14 eventi e 22 demo aziendali prima che fosse creato il primo set di ricette OPOS !

Perché OPOS? OPOS è Verde. Una nave da lavare. OPOS è Pulito. Igienico di design. OPOS è veloce. Cibo fresco in pochi minuti. OPOS è liberatorio. Nessuna supervisione. OPOS è integro. Meno olio e sale utilizzati. OPOS è flessibile. Cucina a modo tuo. OPOS è economico. Risparmia carburante. ... ma OPOS crea dipendenza! Non si può tornare indietro!

Apparecchiature OPOS standard: Una pentola a pressione in acciaio inossidabile da 2 litri, un frullatore Stick, Tazze e cucchiai di misura, Coltello, pelapacchi e grattugia, piccola bilancia, Stufa a induzione (può utilizzare stufa a gas / elettrica dopo la standardizzazione) ... e niente di più!

Importante! Segui esattamente la ricetta. Utilizzare attrezzature standard. Non scalare verso l'alto o verso il basso, almeno la prima volta. Comprendere le tecniche OPOS di base. Non forzare mai l'apertura di un fornello.

Tecniche OPOS di base: Nessuna cottura dell'acqua: cucinare con i succhi di frutta del cibo. Pirolisi: Cucinare a corto di bruciore Cottura flash: Nessuna cottura a pressione dell'acqua ad alto calore per un breve periodo. Stratificazione: disposizione degli ingredienti strato per strato all'interno di un fornello. Plug & play: sostituzione/ integrazione degli elementi costitutivi principali. .. e molti altri.

Domande frequenti: Non ho una fornello / stufa a induzione in acciaio inossidabile da 2 liter! Comprali - altrimenti devi capire i tempi giusti.

Il mio fornello non fischia! Fai controllare. La maggior parte dei fornelli indiani fischia.

Come posso scalare le ricette? La maggior parte delle ricette serve 2. Quando si scala, il tempo di cottura varia, ma i fischi rimangono gli stessi.

Come controllare il mio fornello? Aggiungere 1/4C di acqua al fornello 2L. A fuoco alto, il primo fischio arriva intorno all'1-2 minuti. A fuoco medio, ci vogliono circa 3-4 minuti.

Perché niente tadka? È facoltativo in OPOS.

Reclami comuni: Il cibo è troppo cotto / poco cotto! Ridurre/aumentare i tempi di cottura.

Il cibo è bruciato! Ridurre i tempi di cottura/ aggiungere più acqua. Utilizzare attrezzature standard. Non cuocere oltre i 5 minuti senza ricette d'acqua.

Il cibo ha un odore crudo! Utilizzare spezie arrosto / OPOS zenzero aglio / paste di cipolla.

Le ricette non funzionano per me! Controlla il tuo fornello. Cuocere a 600W / 900W impostazioni secondo la ricetta. Se si utilizzano stufe a gas/ elettriche, controllare i tempi riscaldando 1/4C di acqua nel fornello da 2 l.

Ricordare: 1. La cottura a pressione è sempre con fischietto, fin dall'inizio. 2. Non utilizzare un vaso interno / aggiungere acqua, a meno che la ricetta non lo richieda. 3. Preriscaldare i piani elettrici della stufa prima della cottura e rimuovere il fornello dopo la cottura. 4. Prima la sicurezza! Comprendere una ricetta prima di tentarla !

Felice OPOSing. Guarda la magia OPOS svolgersi nella tua cucina!