Fishmonger è orientato verso chef, cuochi e buongustai. L'app fornisce informazioni culinarie per oltre 50 specie di pesci tra cui ippoglosso, merluzzo, salmone sockeye, ahi, pesce gatto, Ono, storione, Opakapaka, Swai, Barramundi, basso strisce e pesce spada per citane alcuni. Ogni pesce ha il suo profilo che dettaglia sapore, consistenza, descrizione, resa di macellazione, sostenibilità e stagionalità. Caratteristiche: Un indice facile da usare per trovare il pesce di cui vuoi informazioni. Ogni profilo di pesce include dettagli su gusto e consistenza, descrizione, resa di macellazione, sostenibilità e informazioni sulla stagionalità. Nella parte inferiore di ogni pagina del profilo del pesce c'è un link a risorse aggiuntive per quel pesce specifico. L'app include molti video che mostrano come macellare numerosi pesci, rendendo possibile l'allenamento sul posto. Un elenco dettagliato di tagli di pesce con descrizioni di ogni taglio sia per i tagli di pesce sia negli Stati Uniti che in Europa. Dettagli su quali marcatori di qualità (o la loro mancanza) cercare quando si acquistano pesce intero fresco e filetti. La funzione Note consente di creare le proprie note. Un feed live per Chefs-Resources.com ti tiene in contatto con gli aggiornamenti a questo prezioso sito di risorse per chef professionisti e culinari. Indice dei profili ittici: Ricciola Char artico Barracuda Barramundi Pesce basale Merluzzo nero - Pesce sable Pesce tamburo nero Pesce gatto Branzino cileno Cod Corvina - Corbina Dory - Dory specchio Dory - John Dory Cernia Halibut Hiramasa Kingfish John Dory Lingcod Mahi-mahi Marlin Marlin-Blue Marlin (Kajiki) Marlin a strisce di Marlin (Nairagi) Monchong Onaga Ono (Wahoo) Opah Opakapaka Pesce tamburo rosso dentice rosso Pesce roccia Salmone atlantico Salmone chum Salmone Coho Salmone re Salmone sockeye Basso sabbia Sardine Pattini e raggi Sole-Dover (Vero Dover) Sole-Pacific Dover Sole Suola al limone Sole-Petrale Sole Suola Sole-Rex Suola Sole-Rock Steelhead Basso a righe Storione Sve Pesce spada Tilapia Tonno-Albacore Tonno-Bigeye Tonno rosso Tonno pinna gialla (Ahi) Uku - Pesce lavoro
cronologia delle versioni
- Versione 1.0.1 pubblicato il 2011-06-14
Dettagli del programma
- Categoria: Home & Hobby > Cibo & Bevande
- Editore: David Buchanan
- Licenza: Prova gratuita
- Prezzo: $1.99
- Versione: 1.0.1
- Piattaforma: ios