La cucina goana consiste di cibi regionali popolari a Goa, situati lungo la costa occidentale dell'India lungo il Mar Arabico. Pollo, agnello, frutti di mare, latte di cocco, riso e spezie locali sono alcuni degli ingredienti principali. La zona si trova in un clima tropicale, il che significa che spezie e sapori sono intensi. L'uso di Kokum è un'altra caratteristica distinta. Il cibo è considerato incompleto senza pesce. È simile alla cucina Malvani o Konkani. Il cibo goan è influenzato dalle sue origini indù, dai quattrocento anni di colonialismo portoghese e dalle tecniche moderne. Lo stato è spesso visitato dai turisti per le sue spiagge e siti storici, quindi il suo cibo ha un aspetto internazionale. Il curry di gamberi è un piatto popolare in tutto lo stato. I seguenti piatti sono inclusi in questa app- Gamberi malconci di birra, Granchio ripieno, Crocchette di sgombro di Goan, Gamberi secchi Soffriggere con Brinjals e patate, Gambero Temperado (gambero di goan e curry di zucca bianca), Zucca di serpente ripiena di gamberi freschi / gamberetti, Rawa Pan Fried Korli, Gamberi all'aglio al burro, Goan Intero Pomfret Farcito con Chutney Verde Fresco, Gamberi / Gamberi Tempura, Goan Dry Prawn Kismur (Sukhi Sungta Kismuri), Goccioline di pesce, Curry di pesce verde, Gamberi secchi e avannotti al peperoncino Kokum, Vongole in Masala di cocco verde (Teesreo Sukhe), Pesce Vindaloo, Gamberoni tigre ripieni Masaledar (Borlelem Vagyo Sungta), Calamari interi ripieni o calamari con gamberetti, Calamaro Ambot Tik, Goan Pomfret Rechado, Pomfret fritto semplice, Pomfret Caldinho, Anatra bombay fresca fritta (Bombil), Surmai Curry (Curry di pesce re), Pesce re fritto, Rotolo pan di gamberi, Gambero Masala Chilly Fry, Bangda Curry o Goan Mackerel Curry, Samarachi Kodi/Suki Sungata Kodi, Granchio Xacuti, Apa De Camarao, Gambero Balchao, Gamberi Rissoles, Squalo (Mori) Ambot Tik, Gamberi e Lady Finger Curry,
cronologia delle versioni
- Versione 2.0 pubblicato il 2015-08-16
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Dettagli del programma
- Categoria: Istruzione > Strumenti di riferimento
- Editore: Abhivyakty Apps
- Licenza: Gratuito
- Prezzo: N/A
- Versione: 13.0
- Piattaforma: android