MedRat NutriArchives: Snacks 20
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Circa MedRat NutriArchives: Snacks
MedRat NutriArchives "Snacks" è uno sportello di riferimento per la composizione alimentare basato sul Web (una delle più grandi collezioni al mondo di documenti Web di composizione nutrizionale) che presenta migliaia di documenti Web accuratamente creati sulla composizione alimentare basati sull'USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) che è la principale fonte di dati sulla composizione alimentare negli Stati Uniti. Fornisce le basi per la maggior parte delle banche dati sulla composizione alimentare nel settore pubblico e privato. Queste pagine sono basate sul rilascio 20 (SR20), contiene dati su tutti gli alimenti con >40 componenti alimentari importanti (nutrienti). SR20 include i dati di composizione per tutti i gruppi alimentari e i nutrienti pubblicati nei 21 volumi del Manuale dell'Agricoltura 8 (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti). I componenti alimentari inclusi sono cenere, calcio (Ca), carboidrati, α-carotene, β-carotene, colesterolo, colina, rame (Cu), β-criptxantina, energia alimentare, acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi saturi, acidi grassi poli insaturi, fibre alimentari, folato (DFE), folato (totale), folato, acido folico, ferro (Fe), Luteina+Zeaxantina, licopene, magnesio, manganese, niacina, acido pantotenico, fosforo, potassio (K), proteine, rifiuti (%), retinolo μg (vitamina A), selenio (Se), sodio (Na), zuccheri, tiammina (vitamina B1), vitamina A UI, vitamina A (μgRAE), vitamina A μg (retinolo), vitamina B12, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridossina), vitamina C (acido ascorbico), vitamina E (α-tocoferolo), vitamina K, acqua e zinco (Zn).